Kandungan Gizi Ikan Kembung

Kaya omega 3, minyak ikan banyak digunakan oleh orang tua untuk menjaga kesehatan mata dan penyerapan kalsium pada anak-anak. Demi pertumbuhan yang optimal, para orang tua rela mengeluarkan kocek yang tak sedikit untuk mendapatkan asupan omega 3 yang baik. Sebenarnya, omega 3 tidak harus selalu didapat dari suplemen tapi juga dari ikan segar.

Minyak ikan mengandung kadar omega3 tinggi karena terbuat dari ikan cod yang hidup di laut dalam. Dengan memakan ganggang dan plankton ikan ini mengandung lemak tak jenuh ganda, seperti omega3, EPA, dan DHA. Walau kandungan omega3 tak setinggi ikan cod, namun ikan air tawar dapat menjadi pilihan pengganti, dan harganya pun lebih terjangkau.

Salah satu contohnya adalah ikan kembung. Ternyata ikan ini mengandung omega3 lebih tinggi dibanding ikan salmon. Tak hanya itu, ikan kembung juga memiliki lemak, kalsium, vitamin A, B, dan protein. Seperti ikan tongkol dengan kandungan protein tinggi dan baik dikonsumsi anak dalam proses pertumbuhan.

Minyak ikan juga berfungsi sebagai anti inflamasi. Artinya dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan nyeri persendian.

Proses peradangan bisa terjadi dimana saja, seperti di pembuluh darah jantung dan sendi. Jika pembuluh darah sudah rusak, maka sel darah merah dengan mudahnya dapat tersangkut (bagian jantung), dan akan memicu rasa nyeri di otot, bagian lutut, pinggang, pergelangan tangan dan serta tulang.
 
Baca Juga : Resep Ikan Kembung Balado